Nachhaltigkeit verstehen wir als festen Bestandteil unseres Betriebs.
Als Hotel in Südtirol, das bewusst auf nachhaltige Strukturen setzt, achten wir auf einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen, fördern regionale Kreisläufe und gestalten unsere Prozesse langfristig tragfähig.
Qualität, Komfort und Genuss gehen dabei mit einem achtsamen Einsatz von Energie, Wasser und Lebensmitteln einher. Unser Ziel ist es, einen nachhaltigen Urlaub in Südtirol zu ermöglichen, der sich stimmig anfühlt – ohne Einschränkungen im Aufenthalt.
Unsere Abläufe hinterfragen und verbessern wir laufend, mit Blick auf praktikable Lösungen und eine kontinuierliche Weiterentwicklung.
Wir kochen täglich frisch und setzen bevorzugt auf regionale Zutaten. Lebensmittel werden sorgfältig verarbeitet und möglichst vollständig genutzt.
Ergänzt wird das Angebot durch Weine aus dem hauseigenen Loacherhof sowie weitere lokale Produkte.
Entscheidend sind für uns Qualität, Saisonalität, kurze Lieferwege und die Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten.
So vermeiden wir Transportwege und behalten die Kontrolle über Waschprozesse, Waschmittel und Waschintervalle. Dabei verwenden wir ausschließlich ökologisch zertifizierte Produkte.
Auch bei der täglichen Reinigung setzen wir auf umweltfreundliche Reinigungsmittel und einen bewussten Umgang mit Wasser.
Sauberkeit und Komfort stehen weiterhin im Vordergrund.
Ein Teil unseres Energiebedarfs wird durch unsere 89-kW-Photovoltaikanlage direkt vor Ort erzeugt.
Für umweltbewusste Mobilität stehen Ladestationen für E-Autos und E-Bikes zur Verfügung.
Gerne unterstützen wir unsere Gäste dabei, die Region zu Fuß, mit dem Rad oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erkunden.
Wir sind Bienenpatinnen und -paten und arbeiten mit einer lokalen Imkerei zusammen.
Produkte daraus, wie etwa der Honig, finden sich auch auf unserem Frühstücksbuffet.
Seit 2025 ist das Stachelburg mit dem IDM-Nachhaltigkeitslabel für KMU (Level 2) ausgezeichnet.
Der gesamte Prozess wird unabhängig überprüft und regelmäßig weiterentwickelt.
Auch unsere Gäste können durch kleine, bewusste Entscheidungen zu einem nachhaltigen Urlaub in Südtirol beitragen – etwa durch die freiwillige Wiederverwendung von Handtüchern und Bettwäsche.
Unser Anspruch bleibt dabei klar: Als nachhaltiges Hotel in Südtirol schaffen wir Rahmenbedingungen, die verantwortungsvolles Handeln ermöglichen, ohne auf Komfort oder Genuss zu verzichten.
Abfallvermeidung, Recycling und ein verantwortungsvoller Materialeinsatz gehören für uns zusammen.
Wir treffen bewusste Einkaufsentscheidungen, reduzieren Verpackungen, wo es möglich ist, und trennen Wertstoffe im gesamten Betrieb.
Plastik vermeiden wir, soweit praktikabel, und setzen auf langlebige Alternativen.
Unser Grundsatz: bewusst auswählen, lange nutzen und reparieren – statt rasch zu ersetzen.
Auch Einwegprodukte reduzieren wir gezielt.
So stellen wir keine Einwegslipper mehr bereit und bitten unsere Gäste, eigene Slipper mitzubringen.
Wir erzeugen mit einer 89‑kW‑Photovoltaikanlage Strom und stellen Ladestationen für Elektroautos und E‑Bikes bereit. Unsere Wäsche wird im Haus mit ökologischen Mitteln gewaschen, wir verwenden umweltfreundliche Reinigungsprodukte, vermeiden Plastik und setzen auf regionale Zutaten, Honig aus eigener Bienenpatenschaft und das IDM‑Nachhaltigkeitslabel Level 2.
Sie profitieren von frischen, saisonalen Produkten, einer gesunden Umgebung und einem guten Gewissen. Komfort und Genuss bleiben erhalten, während nachhaltige Mobilitätsangebote und regionale Kreisläufe Ihren Aufenthalt umweltfreundlich machen.
Ja. Unsere Küche bevorzugt lokale Produkte, kurze Lieferwege und arbeitet eng mit regionalen Betrieben zusammen. Wein vom hauseigenen Loacherhof, Honig von unseren Bienen und Gemüse aus Südtirol stehen regelmäßig auf der Speisekarte.
Nachhaltigkeit bedeutet bei uns kein Verzichten. Hochwertige Zimmer, Wellness‑Angebote und kulinarische Genüsse verbinden sich mit ressourcenschonenden Konzepten – so erleben Sie vollen Komfort und schonen gleichzeitig die Umwelt.
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Fam. B. Mazohl
Wasserfallweg 7
I-39020 Partschins (BZ)
Südtirol
Anreise
Tel. +39 0473 967310
Mail info@hotel-stachelburg.com
